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集團化養豬企業,美式、歐式還是中式?適合自己的才是最好的!

盛成農牧2018-02-23

何為集團化養豬企業?集團化養豬企業應該具備哪些功能?美國的集團化養豬企業是什么樣的?歐洲的集團化養豬企業又是什么樣的?我國的集團化養豬企業到底存在哪些問題?如何改進和提升我國的集團化養豬企業?關于集團化養豬企業的一些困擾我們已久的問題都在2016年中國豬業(珠海)高峰論壇常務副會長尉明博士的《論現代集團化規模養豬生產》講課中一一揭曉,系統而深刻的為我們剖析了有關集團化養豬企業的種種問題,這也是小編第一次對集團化養豬有了如此系統的認知,因此將尉明博士的錄音和觀點作了如下的分析和整理,僅供參考。

 

尉明博士做《論現代集團化規模養豬生產》課題分享 

尉明博士做《論現代集團化規模養豬生產》課題分享

 

一、順勢而為未來已來——集團化養豬企業將是主力

中國養豬業正處于從傳統、經驗和業余型的經營管理向現代專業經營管理的轉型升級時期。

未來10余年,庭院養豬將徹底消失,80-90%的中小規模豬場將因經營管理、市場和環保等方面原因被淘汰出局。現代專業化的規模養豬生產將逐步成為中國養豬業的主流,而未來最耀眼的養豬主力必將是集團化的養豬企業。我國將是中大型豬場的天下,大規模集團化的豬場引領中國養豬的潮流時代已經到來,是正在發生時,而非將來時。

 

未來已來!

二、頂層設計——建設開放進取的養豬生態體系

尉博士講到要建設開放進取的養豬生產體系需要有頂層設計的理念,先有頂層設計,方能謀得未來的發展根基,將根基穩固很重要,同時尉博士還提出了要穩固根基以下五個方面尤為重要。

1、投入產出最優

2、技術和成本領先

3、整合資源

4、設置監督系統

5、用一流人才建一流的隊伍

穩固根基的五大要素 

穩固根基的五大要素

三、系統制勝 借力發力——打造現代生態系統  形成現代生態圈和

尉博士指出,現代養豬生產的標志是應用現代生產技術,建立現代養豬生產體系,實現現代養豬生產管理,形成現代養豬生態圈和生態鏈,同時在打造系統的同時還應當借鑒國外養豬集團成功的技術、經驗、模式、管理等,借力發力,共同學習探討現代養豬生態體系建設,創建領先的養豬生產體系和集團。

現代養豬生態體系建設 

現代養豬生態體系建設

四、正確定義集團化養豬企業概念,明晰功能

集團化養豬企業就是具備養豬事業部或養豬事業部功能組織的養豬大型企業,尉博士明確的指出在頭腦中一定要對集團養豬企業要有清晰概念和定義,集團養豬企業并不是單純的以數量的多少為標準就定義為養豬集團的,如果沒有養豬事業部、沒有專家、沒有整套系統,就不是集團化養豬企業,集團化養豬事業部具有如下幾個功能:

1)引進、研究和評估生產技術

2)制定和執行技術、生產、獸醫、營養和生物安全規范和標準

3)數據和信息管理、財務成本管理功能

4)專業人才和團隊組織培養和管理

在這四個功能板塊中,尉博士特別強調了第四點人才功能,他指出人才尤為重要,一個大型的組織如果沒有人才儲備,不能培養人才為公司的理念、文化傳承,就不能算是一個集團性的養豬企業。

 

五、站在巨人的肩膀上,站的更高才能走的更遠

 

尉博士說到,你要偉大你就要站在巨人的肩膀上,任何事情、任何個人、任何集團都是渺小的,有容乃大,謙卑為懷,放下身段,學習別人的長處,彌補自己的不足,只有這樣你才能站的更高,走的更遠,要做企業就要做百年老店,做長壽的企業,做可持續發展的企業,走到最后的才是贏家。

站的更高,走的更遠 

站的更高,走的更遠

 

 

美國——資源整合的典范

  美國的大型養豬企業是典型的事業部。

特色:事業部制,體系建設,公司專家+顧問+外部資源

生產部:母豬場+合作育肥場。公司生產專家+顧問(美國的前十大企業基本沒有一個建設育肥場,除非建設試驗場,其余的都是與別人合作,跟投資人合作或與相關的機構合作生產育肥)

獸醫部:公司獸醫+顧問+獸醫機構

育種部:公司育種專家+顧問+專業育種公司+研究機構(美國在育種這塊也是合作的理念,也運用的是整合資源的方式,例如:斯密斯菲爾德有一個育種公司,但是他的育種公司也是買別人的,買,的也是一個現成和完整的育種公司,同時他雖然有育種公司但是他也買PIC的公豬和母豬,他的思路不是將自己封閉起來搞自己的也是在各個不同的環節都有合作的思路這是值得中國企業所借鑒的)

飼料部:公司營養專家+顧問+營養公司+研究機構

豬場建設部:公司專家+顧問+設計公司+工程設備公司

(美國的一些大型企業有些也有設計公司和工程部他們掌握豬場設計和建造的技術,并懂得豬場建設,但是他們的設計公司和工程部并不自己設計建設豬場,他們的主要功能是指導并監督合作的豬場設計與工程建造的公司,從而按照他們的意見進行改進和休整方案。在豬場建設環節中尉博士也指出了國內一些公司存在的現象即:中國的一些企業講究大而全,什么都想自己做,但是這樣是非常危險的,如果不能做自己專長的事情必然會失去自己的優勢,很多企業會陷入到產業鏈的陷進中,有很多經濟學家在分析產業鏈陷阱,中國的企業要警惕產業鏈陷阱。)

人力資源部:專業的人力資源

財務部:成本與效率

美國豬場 

美國豬場

 

丹麥——農民合作社的成功標桿

尉博士說到丹麥沒有美國這樣的大型養豬企業,丹麥主要是農民合作社的方式,同樣丹麥的農民合作社的模式取得了很大的成功也得到了全世界的認可。

丹麥養豬集團企業的組織結構

特色:農民合作組織,公司化運作,產業鏈,社會化

種豬公司:人工授精站+育種組織+研究所+合作種豬場+銷售公司

嚴格的講丹麥沒有種豬公司丹麥所謂的種豬公司的運作是農民合作社,通過研究機構、科學家、自己的育種隊伍再加上與人工授精站的合作幾方聯合企業整合資源,聯合育種。丹麥不到10個人工授精站,但是供給丹麥全國使用。丹麥的種豬場都是,農民的,沒有一個種豬場是哪個公司的丹麥的農民合作社是農民自發組織的機構,自發組織的育種,沒有國家、政府、農業部在主導育種,丹麥只有大約10個種豬場在供應純種種豬,供應整個丹麥和全世界,每一個豬場的育種師幫他們規劃,幫其做研究,研究育種新技術進行選育,如果種豬是優質的那么農民的利潤是非常高的,農民合作社也是擁有競爭和淘汰機制,同時擁有一整套的完整的商業模式)

飼料公司:飼料廠+預混料廠+營養研究所

養豬生產:私人豬場+獸醫顧問+營養顧問+技術顧問

屠宰加工:屠宰加工企業+研究所+出口公司

豬場建設:工程公司+設備公司+設計公司+研究所

丹麥豬場 

丹麥豬場

 

中國——警惕大而全,做自己最擅長的事情

尉博士在講到中國集團化養豬企業時重點的在講解集團化養豬企業所存在的問題,在這塊尉博士以很多客觀存在的現象來分析存在的問題并對于目前中國集團化養豬企業存在的問題給予了解決之道。

 

北京湘村 

 

1)特色:事業部制,區域分部制,門戶專家主導

種豬:種豬場(自己育種,與洋人合作育種,購置原種)

飼料:飼料廠

獸醫:獸醫部,自己獸醫專家,自己的實驗室

生產:生產技術部

豬場建設:工程公司+設備公司+設計公司

存在主要問題:

主要問題:

2)封閉,自我,小而全,不成熟,缺乏人才

(在講到有關于大規模的問題上尉博士指出,不一定要追求大,如果你的豬場是3000頭的母豬場,但是你做不精細,還不如將錢集中起來做一個1000頭的母豬場,做到精細,不要盲目的追尋大而全,應當追求有質量的小而全,追求價值,同時在思維意識層面尉博士還強調不要封閉自己的思想要有開放的心態)

種豬:沒有獲得最好的種源

飼料:沒有最好的最適合的飼料

獸醫:沒有最好的獸醫和獸醫服務

生產:沒有最好的生產技術和服務

豬場建設:沒有最好豬場設計,沒有最好的設備設施

3建議四個理念和思路:

1. 投入產出最優

(養豬進入高投入,更高產出的時代,各種投入(人力、飼料、設備、獸藥等)不能完全以價廉為評判標準,必須以價值為標準,以產出為標準。)

 

2. 技術和成本領先

技術領先是集團養豬的最大優勢之一,追求先進技術,技術創新是集團養豬企業發展的第一動力。集團養豬企業必須設置技術創新機構,不斷引進、開發、整合新技術。比如,研究院,創新中心等。養豬生產成本是集團企業追求的目標,是評判技術應用和管理效率的標志。)

 

3. 整合使用遺傳、營養、獸藥、疫苗、人才資源

任何一個集團養豬企業都不可能擁有所有需要的資源,也沒有必要擁有一切。然而,基本可以使用和整合任何資源。因此,一個集團養豬企業不必擁有設備廠、建筑公司、疫苗廠、獸藥廠、屠宰廠、零售店、運輸公司、種豬公司等。產業鏈、全產業鏈、購買上下游企業往往都是商業陷阱。做自己優勢的事業!

4. 設置內部監督系統

中國集團養豬企業存在嚴重的執行力問題,這種問題源于文化、傳統、習慣、環境、教育等等。同時,也存在嚴重作弊、管理不到位、自律等等問題。面對這種狀況,建設執行和監督并行的管理運營系統將很大程度上解決上述問題。使用有實踐經驗的人組成監督團隊,監督運營執行。

5. 用一流人才,建一流團隊

要想成為一流的集團企業,必須招聘、培養和使用一流人才,建設一流的團隊。最終形成一流的企業文化。這是一個難題。誰能破解?任正非?

最后尉博士指出中國社會經濟的發展和國家現代農業產業政策的推動,中國養豬業正向著現代專業化規模化大步前進。

集團化規模養豬企業勢必承擔向消費者提供安全、優質、美味和低成本豬肉和豬肉產品的重任。集團化養豬企業必須建設現代開放式的高效生產體系,采集國內外的先進經驗、技術、管理、信息和人力資源,形成自己的具有競爭力的體系,逐步趕超歐美養豬企業。讓中國成為名副其實的世界養豬的中心!

集團化養豬企業需要確立自己的核心競爭力,避免走入產業鏈和大而全的陷阱,整合資源合作發展。

 

結合中國國情,集團化養豬企業必須建立一流的專家團隊,有執行力的管理系統,也必須建立一套監督執行的系統和團隊,這種執行監督并行的管理系統將確保成就一個偉大的集團養豬企業。

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